“你们的粮食科技水平世界领先”

　　——驻华使馆外交官参观国家粮食局科学实验室侧记

　　12月14日上午，冬日的北京阳光灿烂。坐落在百万庄大街11号的国家粮食局科学研究院窗明几净，充满现代气息、熠熠生辉的新科研大楼，迎来了来自阿根廷、澳大利亚、巴西、埃及、日本、印尼、俄罗斯和泰国8个国家的驻华大使馆官员。他们当中有公使、参赞，还有专司农粮事务的专员。为了宣传介绍近年我国粮油科技发展的成果及现状，进一步促进粮油科技领域的国际交流与合作，国家粮食局邀请了部分驻华使馆负责农业和粮食的外交官参观国家粮食局科学研究院实验室。

　　椭圆形的会议桌两侧，一边坐着中国国家粮食局的高级官员，对面坐着的就是刚刚参观完粮食科学实验室的外交官们。他们的脸上流露出溢于言表的神情。

　　“中国粮食科技方面近年来都跟哪些国家打交道了，有没有和我们国家合作交流过？”英俊的俄罗斯农业专员马乔马没等主持人把话说完就举手抢先发言了。马乔马操着一口中国话，虽然不很标准，但是字字句句是那样的急切和恳切，这是在场的每一个人都能感受到的！“我们俄罗斯粮食部门很希望和你们中国粮食部门建立科技合作发展关系！”马乔马如是说。

　　诚然，粮食问题一直是国计民生的大事情，尤其是在中国这样一个幅员辽阔、人口众多的国度里更是如此！

　　说到近几年我国粮食科技的发展，特别是我国粮食储藏和深加工科技的最新成果时，中国国家粮食局流通与科技发展司何毅司长便如数家珍般地娓娓道来：

　　一是粮食储藏数量大、周期长，地域辽阔，中国粮食储藏的应用技术居于国际先进水平。从1998年开始的大规模国家储备粮库重点建设工程和配套技术装备，由中国粮食科研人员自主研究开发设计完成。通过储粮机械通风等“四项”储粮新技术集成和推广应用，我国粮食仓储设施和技术有了跨越式发展；二是1998年以来，在国家利用300多亿元国债投资建设的1000亿斤仓容中央储备粮库工程中，国家粮食局科学研究院就承担了其中近1/4的180个国库工程的设计任务；三是以深加工和综合利用技术为标志的粮油食品加工技术发展较快。自主设计的江苏东海粮油工业（张家港）公司3000吨/日油脂工程、黑龙江北大荒米业公司1000吨/日稻谷价格、郑州金苑面业公司1000吨以上/日小麦加工、长城大成集团20万吨/年多元醇工程等项目达到国际先进技术水平，其配套装备实现了国产化；四是专用油、专用粉、方便食品、蒸谷米、大豆分离蛋白、大豆蛋白纤维等深加工技术的不断开发，满足了人们日常消费的需求。

　　记者随着外交官们在科研大楼里走了一遭。大部分实验室里的仪器设备都是记者从未见过的！

　　你看，体态庞大的“大家闺秀”——人工智能气候培养箱率先和外交官们见面了：“Hello!大家早上好！我是先进的人工智能气候培养箱。别看我身体粗壮，可我能精确地控制温度、湿度、光照、气体成分和浓度，我还能模拟自然界的各种气象条件而应用于粮食储藏、昆虫各种生理生态指标的长期观测与研究，眼下，我正在为我国的社会公益研究事业默默地做着奉献咧”；

　　你瞧那边，“小家碧玉”——S-3000N扫描电镜，她正在那里不声不响地鉴赏着微观世界的奇妙景观！她的放大倍率可从5倍到30万倍随意调节，可以清晰地分辨粮食、昆虫等的细微结构及其受到某种刺激后的微弱变化。这不是，她的肩膀也压上了重任：国家自然基金研究项目课题；

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　　难怪，就连农业科技水平在国际上领先的澳大利亚驻华使馆农业参赞Peter Hewitt先生都说：“你们的粮食科技水平可以说是处于世界领先地位!”